Ciasto "poduszki"

Szybkie i tanie ciasto:
     Ciasto:

5 jajek

2 niepełne szklanki mąki

3/4 szklanki cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

0,5 szklanki oleju

3 łyżki gorzkiego kakao

0,5 szklanki wody

Masa serowa:

500 g serka śmietankowego np. President

1 opakowanie budyniu waniliowego

0,5 szklanki cukru

2 łyżeczki ekstraktu z wanilii

Wszystkie składniki masy serowej dokładnie utrzeć , przełożyć do rękawa cukierniczego (lub woreczka z uciętym rogiem).

Żółtka utrzeć z połową cukru na puszystą , kremową masę , dolać olej i wodę , utrzeć ponownie. Białka ubić z resztą cukru na sztywną pianę i dodać do masy żółtkowej. Do tego przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i kakao , delikatnie wymieszać. Następnie przelać na wysmarowaną lub wyłożoną pergaminem blachę ( 20 x 30 cm ), wyrównać powierzchnię.

Przygotowaną wcześniej masę serową wyciskać na kakaowe ciasto tworząc kwadraty (czy też kratkę). Piec w temp.p. 180 st.C. przez 30 - 35 minut

Temperatura piekarnika : 180^oC

Czas pieczenia: 30-35 minut

Pięknie się prezentuje.. Polecam ;P