Posypki do ciast

Naprawde fajne efekty powstają z posypek do ciast. Ozdabia się nimi torty, czy ciastka.:

Pisaki do dekoracji ciast

Niektórzy nie potrafią dekorować za sposobem woreczków, jednym z lepszych rodzai są specjalne pisaki. Oto one:

Pierniczki

Siemanko. Poniewaz niedługo mikołajki, dam przepis na pierniczki:

- 1/2 kg mąki

- po 20 dag miodu i cukru pudru

- 12 dag  margaryny

- 1 jajko

- 1 łyżeczka sody

- szczypta soli

- 1 opakowanie przyprawy do pierników

Na stolnicę przesiewamy makę z sodą i solą, we wgłębienie wlewamy
rozpuszczony i lekko przestudzony miód.
Dodajemy resztę składników i wyrabiamy aż ciasto będzie gładkie i
lśniące.
Można także zrobić inaczej: Miód gotować z cukrem i przyprawami,
schładzamy i łączymy z mąką, sodą, jajkiem, i tłuszczem.
Ciasto po kawałku rozwałkowujemy na grubość ok. 0,5 cm i foremkami
wycinamy pierniczki.  Pierniczki układamy na natłuszczonej blasze zachowując odstępy.
Pieczemy ok. 15-20 min. w 180 stopniach

Szablony do dekoracji

Hejka. Fajnie ozdabia się ciasta specjalnymi szablonami. Wychodzą super efekty, gdy posypujesz cukier puder na szablon, lub gdy chcesz ozdobić ciasto lukrem królewski, a nie umiesz dekorować. Naprawde polecam.

 

Niektóre można zrobić samemu :

 

Bezy

Jeśli lubisz słodycze, to coś dla Cb, są straaaaasznie słodkie...

Składniki:
- szklanka cukru,
- 2 białka

Przygotowanie:
Ubijamy białka i dodajemy cukier, poczym nakładamy na blache. Pieczemy 45 minut w temp. 150 stopni. Smacznego!

Mini pączusie

Pyszne i szybkie pączusie, nadają się kiedy masz niespodziewanych gości..

250 g serka homogenizowanego waniliowego

3 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1i 1/2 szkl. mąki

1/2 szkl. cukru

Przygotowanie-

Wszystkie składniki mieszamy mikserem. Następnie w rondelku rozgrzewamy olej i smażymy małe pączusie

 

 

Lukier królewski

Lukier królewski jest śnieżnobiały i twardy. Może służyć zarówno do dekorowania ciastek, ciast jak i sklejania domków z piernika. Lukier ten ma bardzo gęstą konsystencję zatem powinien być używany do dekoracji małych elementów.

 

- 2 białka w temperaturze pokojowej,

- 400 g cukru pudru,

- 1 łyżeczka soku cytrynowego,

- barwnik spożywczy

 

Oddziel żółtka od białek. Białka przełóż do czystej miseczki do miksowania. Lekko ubij białko razem z sokiem cytryny a następnie zmniejsz obroty miksera i zacznij stopniowo dodawać cukier puder cały czas ubijając. Ubijaj aż lukier będzie bardzo gęsty, gładki i twardy. Sprawdź czy odpowiada ci konsystencja lukru. Na koniec dodaj barwnik spożywczy. Powodzenia :)